Bottle Information
Tasting Notes
향은 숯, 크레오소트, 타르, 당밀 토피 향이 강렬하게 터져 나오며, 회향, 셀러리, 피망과 같은 식물성 향이 은은하게 감돕니다. 이러한 향이 가라앉으면 밀크 초콜릿, 아니스, 나무 연기 향이 느껴집니다. 물 한 방울을 첨가하면 회향, 고수, 라벤더와 같은 허브 향이 더욱 풍부해지고, 아드벡 특유의 향긋한 나무 연기 향과 신선하고 짭짤한 바닷바람 향이 더해집니다. 맛은 입안 가득 퍼지는 독특한 후추 향에 이어 당밀 토피, 아니스, 솔티드 카라멜 초콜릿, 유칼립투스, 멘톨, 브라이어 우드 등 복합적인 풍미가 조화롭게 어우러집니다. 입안에서 톡 쏘는 듯한 후추 향이 계속 이어지며, 단맛은 숯, 훈제 베이컨, 탄 토스트, 타르와 같은 풍미로운 맛으로 바뀝니다.여운은 길고 은은하게 남으며, 박하와 정향의 향이 느껴집니다.
Unleash untamed Islay peat with Ardbeg 8 Years Old – Committee Release 2021 (“For Discussion”). Conceived as an experiment for the Ardbeg Committee, this whisky is aged exclusively in ex-Sherry casks and bottled at a punchy 50.8 % ABV. The result is a fearless dram that pairs Ardbeg’s trademark bonfire smoke and salty coastal edge with a youthful, sherry-driven burst of dark fruit and spice—inviting Committee members to debate what the next chapter of Ardbeg should taste like.
Why We Think You’ll Love It:
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A Committee-only bottling: crafted “For Discussion” and available exclusively to Ardbeg’s most devoted fans.
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8-year maturation in ex-Sherry casks delivers a bold fusion of rich fruit sweetness and raw island smoke.
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Bottled at 50.8 % ABV, non-chill-filtered, preserving maximum intensity, mouthfeel and aroma.
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Perfect for peat lovers eager to explore Ardbeg’s youthful, experimental side—and to join the ongoing conversation about the distillery’s future flavour frontier.
Approved by
The Distillery
아드벡
1815년 존 맥두걸이 설립한 아드벡 증류소는 이슬레이 섬의 킬달튼 반도에 위치해 있습니다. 이 지역은 피트 향이 강한 싱글 몰트 위스키로 유명합니다. 증류소 뒤편 언덕에 있는 우이게다일 호수와 에어리 남 베이스트 호수에서 부드럽고 피트 향이 나는 물을 끌어들여, 아드벡 우이게다일과 아드벡 10년산을 비롯한 대표적인 위스키들을 생산합니다. 매년 아드벡은 이슬레이 섬에서 열리는 세계적으로 유명한 몰트 및 음악 축제인 페이스 일레에 참가하여 증류소 투어와 맛있는 스코틀랜드 음식을 제공하는 올드 킬른 카페를 운영하며 방문객들을 맞이합니다. 아드벡의 풍부한 역사에 흠뻑 빠져들어, 이슬레이 싱글 몰트 위스키 증류소 중에서도 왜 아드벡이 여전히 독보적인 위치를 차지하는지 직접 경험해 보세요.
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