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Smokey
Spicy

Unleash untamed Islay peat with Ardbeg 8 Years Old – Committee Release 2021 (“For Discussion”). Conceived as an experiment for the Ardbeg Committee, this whisky is aged exclusively in ex-Sherry casks and bottled at a punchy 50.8 % ABV. The result is a fearless dram that pairs Ardbeg’s trademark bonfire smoke and salty coastal edge with a youthful, sherry-driven burst of dark fruit and spice—inviting Committee members to debate what the next chapter of Ardbeg should taste like.

Why We Think You’ll Love It:

  • A Committee-only bottling: crafted “For Discussion” and available exclusively to Ardbeg’s most devoted fans.

  • 8-year maturation in ex-Sherry casks delivers a bold fusion of rich fruit sweetness and raw island smoke.

  • Bottled at 50.8 % ABV, non-chill-filtered, preserving maximum intensity, mouthfeel and aroma.

  • Perfect for peat lovers eager to explore Ardbeg’s youthful, experimental side—and to join the ongoing conversation about the distillery’s future flavour frontier.

Bottle Information

Bottler: 증류소
Cask Type: 미국산 및 유럽산 오크 배럴과 통을 리필하세요
ABV: 50.80%
Type: 싱글 몰트 스카치
Region: 아일레이
Volume: 70cl

Tasting Notes

향은 숯, 크레오소트, 타르, 당밀 토피 향이 강렬하게 터져 나오며, 회향, 셀러리, 피망과 같은 식물성 향이 은은하게 감돕니다. 이러한 향이 가라앉으면 밀크 초콜릿, 아니스, 나무 연기 향이 느껴집니다. 물 한 방울을 첨가하면 회향, 고수, 라벤더와 같은 허브 향이 더욱 풍부해지고, 아드벡 특유의 향긋한 나무 연기 향과 신선하고 짭짤한 바닷바람 향이 더해집니다. 맛은 입안 가득 퍼지는 독특한 후추 향에 이어 당밀 토피, 아니스, 솔티드 카라멜 초콜릿, 유칼립투스, 멘톨, 브라이어 우드 등 복합적인 풍미가 조화롭게 어우러집니다. 입안에서 톡 쏘는 듯한 후추 향이 계속 이어지며, 단맛은 숯, 훈제 베이컨, 탄 토스트, 타르와 같은 풍미로운 맛으로 바뀝니다.

여운은 길고 은은하게 남으며, 박하와 정향의 향이 느껴집니다.

Ardbeg

Ardbeg 8 Years Old Committee Release 2021

£75.00 GBP
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