암룻 포트 파이프 캐스크 #2713

암룻 포트 파이프 #2713 인도 싱글 몰트 위스키. 2009년 6월 피트 처리된 보리로 증류하여 2013년 8월 병입되었습니다. 346병 한정 생산. 암룻 인디아 암룻 증류소는 인도 남중부 마이소르 고원의 카르나타카주 벵갈루루에 위치해 있으며, 1980년대 초 4기의 증류기를 사용하여 몰트 위스키 생산을 시작했습니다. 피트 처리가 되지 않은 몰트 보리는 인도 북부의 펀자브와 라자스탄 지역에서 조달하며, 피트 처리된 몰트 보리는 스코틀랜드에서 공수해 옵니다. 암룻 인도 싱글 몰트 위스키는 해발 900m가 넘는 고지대인 벵갈루루의 오크통에서 숙성되며, 건기와 우기가 교차하는 열대 기후의 영향을 받습니다. 연간 최소 12%에 달하는 높은 증발률 때문에 암룻 몰트 위스키 오크통을 현지에서 보관하고 숙성하기가 어려워, 더 오래 숙성된 위스키를 생산하기 위해 일부 암룻 위스키 오크통은 스코틀랜드에서 숙성하기도 합니다. 암룻 증류소는 피트 처리 및 비피트 처리 위스키를 비롯해 암룻 인터미디어트 셰리와 같이 버번 및 셰리 캐스크에서 숙성된 제품, 그리고 두 대륙에 걸쳐 숙성된 몰트 위스키 등 다양한 인도 몰트 위스키 제품군을 생산합니다.