암룻 캐스크 스트렝스

암룻 캐스크 스트렝스 인디언 싱글 몰트 위스키. 나날이 명성이 높아지는 브랜드에서 선보이는 풀 스트렝스 인디언 몰트 위스키입니다. 암룻 인디아 암룻 증류소는 인도 중남부 마이소르 고원의 카르나타카주 방갈로르에 위치해 있으며, 1980년대 초 4개의 증류기를 사용하여 몰트 위스키 생산을 시작했습니다. 피트 처리되지 않은 맥아 보리는 인도 북부의 펀자브와 라자스탄 지역에서 조달하며, 피트 처리된 맥아 보리는 스코틀랜드에서 공수해 옵니다. 암룻 인디언 싱글 몰트 위스키는 해발 900m가 넘는 방갈로르의 오크통에서 숙성되는데, 이곳의 숙성 환경은 건기와 우기가 뚜렷한 열대 기후의 영향을 받습니다. 연간 최소 12%에 달하는 높은 증발률 때문에 암룻 몰트 위스키를 현지에서 장기간 보관 및 숙성하기가 어려워, 더 오래 숙성된 위스키를 생산하기 위해 일부 암룻 위스키는 스코틀랜드에서 숙성 과정을 거치기도 합니다. 암룻 증류소는 피트 및 논피트 위스키를 비롯하여 다양한 인디언 몰트 위스키를 생산하며, 암룻 인터미디어트 셰리(Amrut Intermediate Sherry)와 같이 버번 및 셰리 캐스크에서 숙성된 제품과 두 대륙에 걸쳐 숙성된 몰트 위스키를 포함한 제품들도 선보이고 있습니다. 풍부한 보리의 풍미와 환상적인 버번 노트가 어우러진 클래식한 하우스 스타일로, 커피에 적신 캐러멜라이즈드 비스킷과 유사한 풍미를 선사합니다. 오크와 보리가 마치 하나로 결합된 듯한 달콤한 서곡으로 시작되어 사랑스럽고 부드러운 오일감이 느껴지며, 이후 블러드 오렌지 시트러스의 강렬한 자극이 다가오지만 뒤이어 더욱 버터리하고 섬세한 풍미가 이를 부드럽게 감싸줍니다.