병 정보
암룻 버번 캐스크 #3436 인디안 싱글 몰트 위스키. 2009년 6월 피트 처리되지 않은 보리로 증류되었으며, 2013년 8월에 병입되었습니다. 174병 한정 생산되었습니다.
암룻 인디아
암룻 증류소는 인도 남부 중앙 마이소르 고원에 위치한 카르나타카주 뱅갈루루에 자리 잡고 있으며, 1980년대 초 4기의 증류기를 사용하여 몰트 위스키 생산을 시작했습니다. 피트 처리되지 않은 맥아 보리는 인도 북부의 펀자브 및 라자스탄 지역에서 공급받으며, 피트 처리된 맥아 보리는 스코틀랜드에서 공수해 옵니다. 암룻 인디안 싱글 몰트 위스키는 해발 900m가 넘는 뱅갈루루의 오크 캐스크에서 숙성되는데, 이곳의 숙성 과정은 건기와 우기가 있는 열대 기후의 영향을 받습니다. 연간 최소 12%에 달하는 높은 증발률 때문에 암룻 몰트 위스키 캐스크를 현지에서 보관하고 숙성하기가 어려워, 더 오래 숙성된 위스키를 생산하기 위해 일부 암룻 위스키 캐스크는 스코틀랜드에서 숙성되기도 합니다. 암룻 증류소는 피트 및 논피트 위스키를 비롯하여 다양한 인디안 몰트 위스키 제품군을 생산하며, 그중에는 암룻 인터미디어트 셰리와 같이 버번 및 셰리 캐스크에서 숙성된 제품과 두 대륙에 걸쳐 숙성된 몰트 위스키도 포함되어 있습니다.
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