아바인 데르그 싱글 몰트 스페셜 에디션

루이스 섬에서 증류된 역사적인 스카치 위스키 출시로, 170여 년 만에 처음 선보이는 루이스 스카치입니다. 첨가물 없이 퍼스트 필 엑스버번 캐스크에서 숙성하여 병입했습니다. 2011년 10월 14일 로열 내셔널 모드(Royal National Mod) 행사에서 성대하게 출시되었습니다. 2,011병 한정판입니다. 이는 저희 스코틀랜드 사람들이 과거에 위스키를 만들던 방식으로, 컴퓨터 없이 (과거의) 밀주 증류기에서 증류하고 춥고 습한 해안가 창고 근처에서 숙성했습니다. 리뷰는 저희 아반 데아그 증류소 블로그 기사에서 확인하실 수 있습니다. 아반 데아그 (Abhainn Dearg) 아반 데아그 증류소는 2008년 마크 테이버른(Mark Tayburn)이 설립한 스코틀랜드 아일랜드 지역 증류소로, 스코틀랜드 북서부 해안 아우터 헤브리디스 제도 루이스 섬의 유이그(Uig) 인근 카니시(Carnish)에 위치해 있습니다. 아반 데아그 증류소는 루이스 섬에서 재배 및 제맥한 보리를 일부 사용하고 있으며, 증류소에서 직접 위스키를 병입합니다. 유이그 언덕의 부드럽고 깨끗한 물, 두 개의 소형 매시 턴, 두 개의 소나무 워시백, 각각 둥근 나무 웜 텁이 달린 두 개의 소형 증류기를 사용하며, 대서양 해안과 가까운 던네이지(dunnage) 창고에서 숙성합니다. 매시 턴에서 나온 찌꺼기는 아반 데아그가 직접 키우는 하이랜드 소들의 먹이로 사용됩니다. 아반 데아그 증류소 방문자 센터는 방문객을 환영하며, 예약 시 증류소 투어를 제공합니다. 더 위스키 배럴(The Whisky Barrel) 블로그 향: 젊은 원액 특유의 향이 분명하며, 달콤한 보리 설탕, 버터스카치, 바닐라 빈, 소나무 숲의 향과 층층이 느껴지는 바다 소금 내음이 납니다. 유이그 베이 해변을 걷는 듯한 느낌을 줍니다. 맛: 강렬하고 오크 향이 꽤 강하며, 코끝에서 느껴졌던 보리 설탕과 바닐라의 풍미가 풍부한 소나무 향과 어우러져 조화를 이룹니다.