{"product_id":"tomatin-cu-bocan-1989","title":"Tomatin avec des bottes 1989","description":"\u003cp\u003eTomatin Cù Bòcan 1989 Vintage Highland single malt Scotch whisky. Un assemblage des 3 derniers fûts restants (ex bourbon) #37470-37472 d\u0026#39;une production accidentelle d\u0026#39;alcool tourbé distillé le 7 juin 1989.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Édition limitée - seulement 1 080 bouteilles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c!-- pagebreak --\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003ca href=\"\/fr\/list-5-prodlist-115\"\u003e\u003cstrong\u003eTomatin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e La distillerie de whisky de malt Tomatin a été fondée en 1897 et a fonctionné avec deux alambics jusqu\u0026#39;en 1956. Par la suite, de nombreux ajouts ont été effectués, portant le nombre d\u0026#39;alambics à 23 en 1986, faisant de Tomatin la plus grande distillerie d\u0026#39;Écosse à cette époque. Onze a cependant été fermés depuis, et la distillerie en compte actuellement douze. Située dans les Highlands écossais, à proximité du parc national des Cairngorms et à 315 mètres d\u0026#39;altitude, la distillerie Tomatin est la troisième plus haute d\u0026#39;Écosse. Une grande importance est accordée à la qualité de ses fûts, et la distillerie Tomatin est l\u0026#39;une des rares distilleries écossaises à exploiter encore une tonnellerie et à employer un tonnelier sur place. Les visiteurs sont les bienvenus au centre d\u0026#39;accueil de la distillerie Tomatin, où des visites guidées sont proposées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c!-- pagebreak --\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e La fumée initiale est légère, évoquant du petit bois qui se consume au loin, avec un caractère bruyère qui laisse rapidement place à des fruits frais – poire accompagnée de zeste de citron vert et d\u0026#39;ananas sucré. Après quelques instants dans le verre, le nez s\u0026#39;arrondit et développe des notes de miel, de vanille, de noix de coco et de crème anglaise. Des notes herbacées de basilic et de roquette complètent le bouquet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eEn bouche :\u003c\/strong\u003e les notes fumées et florales de bruyère sont plus présentes. Une abondance de fruits frais et sucrés : orange et pamplemousse, suivis de mûre et de myrtille. On perçoit également, en arrière-plan, une pointe de gingembre et de clou de girofle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Très douce, avec une fumée persistante, à la fois terreuse et sucrée.\u003c\/p\u003e","brand":"Tomatin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49066905469193,"sku":"2236-2244","price":299.99,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0853\/3272\/1929\/files\/tomatin-1989-cu-bocan-scotch.jpg?v=1737734718","url":"https:\/\/www.thewhiskybarrel.com\/fr\/products\/tomatine-avec-bocan-1989","provider":"The Whisky Barrel","version":"1.0","type":"link"}