{"product_id":"port-ellen-32-year-old-platinum-selection","title":"Port Ellen 32 ans Platinum Selection","description":"\u003cp\u003ePort Ellen 32 ans d\u0026#39;âge, millésime 1979, whisky single malt écossais d\u0026#39;Islay. Vieilli une seule fois en fût de sherry de second remplissage, il est issu de la distillerie écossaise disparue. Embouteillé en janvier 2012 par Douglas Laing \u0026amp; Co. pour la série Old \u0026amp; Rare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Édition limitée à 139 bouteilles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c!-- pagebreak --\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003ca href=\"\/fr\/list-4-prodlist-20\"\u003e\u003cstrong\u003ePort Ellen\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e La distillerie Port Ellen a été fondée par Alexander K. Mackay sur la côte sud de l\u0026#39;île d\u0026#39;Islay, à Port Ellen, en 1825. Distillerie de whisky de malt, elle a fermé ses portes en 1983. Si les bâtiments de la distillerie subsistent, les malteries à tambour de Port Ellen occupent une partie du site et participent au Feis Ile, le festival annuel du malt et de la musique d\u0026#39;Islay. La dernière mise en bouteille officielle du whisky single malt Port Ellen est la Port Ellen 11th Release. Durant l\u0026#39;hiver 1823-1824, James Fox a testé son nouveau coffre-fort à spiritueux à la distillerie Port Ellen avant son introduction dans toutes les distilleries écossaises autorisées en 1825, afin de se conformer à la loi sur les accises de 1823. La distillerie Port Ellen fut ainsi la première distillerie écossaise à installer un coffre-fort à spiritueux, et James Fox fut rémunéré 428 £ pour son travail.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c!-- pagebreak --\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e L\u0026#39;attaque est richement épicée, avec des notes de cuir frais – étonnamment tourbée pour son âge, avec un caractère terreux et fumé. La bouche est d\u0026#39;abord douce et tourbée, puis évolue vers des saveurs de fumée, de caramel et d\u0026#39;épices – chacune cherchant à se faire plus présente jusqu\u0026#39;à s\u0026#39;harmoniser dans une longue finale, désormais marquée par des notes de réglisse salée, de suie et de cendre de charbon.\u003c\/p\u003e","brand":"Port Ellen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49065904177417,"sku":"1211-1220","price":700.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0853\/3272\/1929\/files\/port-ellen-32yo-old-rare.jpg?v=1737726740","url":"https:\/\/www.thewhiskybarrel.com\/fr\/products\/selection-de-platine-de-port-ellen-32-ans","provider":"The Whisky Barrel","version":"1.0","type":"link"}