{"title":"Distillerie Paul John","description":"\u003cp\u003eNichée dans l\u0026#39;État dynamique de \u003cstrong\u003eGoa, en Inde\u003c\/strong\u003e , la \u003cstrong\u003edistillerie Paul John\u003c\/strong\u003e est réputée pour ses whiskies single malt d\u0026#39;exception. Dotée de deux alambics en cuivre, elle élabore des whiskies tourbés et non tourbés, offrant une grande diversité de profils aromatiques. Utilisant de l\u0026#39;orge à six rangs cultivée en Inde et de la tourbe d\u0026#39;Écosse, Paul John allie méthodes traditionnelles et terroir. Vieilli dans \u003cstrong\u003edes fûts\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ede sherry\u003c\/strong\u003e et de bourbon soigneusement sélectionnés, le whisky bénéficie du climat tropical de Goa, lui permettant de développer des arômes riches et complexes. Les whiskies primés de Paul John témoignent de l\u0026#39;importance croissante de l\u0026#39;Inde sur la scène internationale du whisky.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"paul-john-brilliance","title":"Paul John Brilliance","description":"\u003cp\u003ePaul John Brilliance, whisky single malt indien. Un single malt non tourbé de Goa, en Inde. Vieilli en fûts de bourbon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c!-- pagebreak --\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePaul Jean\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e John Distilleries a été fondée en 1992 par Paul P. Johnr. Au cours des deux dernières décennies, l\u0026#39;entreprise s\u0026#39;est imposée comme l\u0026#39;une des principales sociétés de spiritueux en Inde. Le whisky est distillé dans des alambics traditionnels en cuivre à Goa, en Inde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c!-- pagebreak --\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e un amalgame complexe de nougat, de pudding pour chien tacheté (sans raisins secs !) et de miel de fleur d\u0026#39;oranger, avec la vanille qui tisse des toiles enchevêtrées juste en dessous. Le miel est capturé alors que le bourbon se développe ; une légère texture granuleuse apporte une fraîcheur à la tarte à la crème.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGoût\u003c\/strong\u003e : la texture en bouche est d\u0026#39;une qualité exceptionnelle, l\u0026#39;orge déployant une richesse juteuse et subtile, sublimée par le sucre Demerara. Une note cuivrée soutient ensuite l\u0026#39;orge sous différentes formes, tandis qu\u0026#39;une magnifique base de cacao annonce les épices qui éveillent les papilles à volonté.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e magnifiquement détendue : un léger picotement des épices pulse avec contentement, les vanilles gagnent en intensité tandis que l\u0026#39;orge et le cuivre persistent jusqu\u0026#39;à la fin.\u003c\/p\u003e","brand":"Paul John","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":49066592010505,"sku":"1788-1797","price":31.38,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0853\/3272\/1929\/files\/paul-john-brilliance.jpg?v=1737732419"},{"product_id":"paul-john-edited","title":"Paul John édité","description":"\u003cp\u003eWhisky single malt indien Paul John Edited. Single malt tourbé de Goa, Inde. Vieilli en fûts de bourbon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c!-- pagebreak --\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePaul Jean\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e John Distilleries a été fondée en 1992 par Paul P. Johnr. Au cours des deux dernières décennies, l\u0026#39;entreprise s\u0026#39;est imposée comme l\u0026#39;une des principales sociétés de spiritueux en Inde. Le whisky est distillé dans des alambics traditionnels en cuivre à Goa, en Inde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c!-- pagebreak --\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e la menthe chocolatée se développe à partir des tourbes délicates qui s\u0026#39;accordent magnifiquement avec le thème boisé plus discret ; un nez confortable, mais toujours complexe, avec une fumée douce et détendue qui refuse d\u0026#39;écraser l\u0026#39;orge plus juteuse ;\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e l’orge herbacée se fait d’abord sentir, puis laisse progressivement place à de délicates notes de tourbe qui se fondent en bouche et gagnent en intensité. On retrouve ensuite un thème chocolat-menthe\/moka, ainsi qu’une sublime note de mélasse qui apporte toute la douceur nécessaire ;\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e longue, sublimée par des huiles exquises, quelques notes d\u0026#39;épices et maintenant des tanins, sans oublier la vanille. L\u0026#39;ensemble est d\u0026#39;une belle harmonie, patient et équilibré. Ah, et ai-je mentionné la menthe chocolatée… ?\u003c\/p\u003e","brand":"Paul John","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":49066593091849,"sku":"1789-1798","price":34.63,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0853\/3272\/1929\/files\/paul-john-edited.jpg?v=1737732429"}],"url":"https:\/\/www.thewhiskybarrel.com\/fr\/collections\/paul-jean.oembed","provider":"The Whisky Barrel","version":"1.0","type":"link"}