{"title":"Distillerie de Lochside","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003edistillerie Lochside\u003c\/strong\u003e , fondée en \u003cstrong\u003e1957\u003c\/strong\u003e près du \u003cstrong\u003ebassin de Montrose\u003c\/strong\u003e , au cœur de la prestigieuse région \u003cstrong\u003edes Highlands écossaises, réputée pour son whisky\u003c\/strong\u003e , était installée dans d\u0026#39;anciens bâtiments de brasserie. Dotée de \u003cstrong\u003equatre alambics à repasse\u003c\/strong\u003e et d\u0026#39;un \u003cstrong\u003ealambic Coffey\u003c\/strong\u003e , Lochside a produit, de façon intermittente \u003cstrong\u003e, du whisky de malt et de grain\u003c\/strong\u003e jusqu\u0026#39;en \u003cstrong\u003e1970.\u003c\/strong\u003e La distillerie a cessé ses activités en \u003cstrong\u003e1992\u003c\/strong\u003e , a été démantelée en \u003cstrong\u003e1996\u003c\/strong\u003e et démolie en \u003cstrong\u003e2005.\u003c\/strong\u003e Des appartements modernes ont depuis remplacé les lieux. Principalement utilisée dans la fabrication de célèbres \u003cstrong\u003eblends écossais\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong\u003ela distillerie Lochside produit un single malt\u003c\/strong\u003e rare, très recherché par \u003cstrong\u003eles embouteilleurs indépendants\u003c\/strong\u003e comme \u003cstrong\u003eHunter Laing (Sovereign)\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eG\u0026amp;M (Rare Old)\u003c\/strong\u003e , ce qui en fait une référence pour les amateurs de whisky.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"lochside-1981-rare-old","title":"Lochside 1981 Rare Old Gordon \u0026amp; MacPhail","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"458\"\u003eLochside 1981 Rare Old Gordon \u0026amp; MacPhail est un whisky single malt écossais des Highlands rare et très recherché, issu de la \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003edistillerie Lochside\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e , aujourd\u0026#39;hui disparue. Embouteillé par \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eGordon \u0026amp; MacPhail\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e dans le cadre de leur série Rare Old, ce whisky en édition limitée, distillé en 1981 et vieilli pendant environ dix-sept ans dans des fûts de second remplissage soigneusement sélectionnés, capture le caractère doux et céréalier de la distillerie avant l\u0026#39;arrêt de sa production en 1992.\u003c\/p\u003e\u003cp data-start=\"460\" data-end=\"787\"\u003e Lochside demeure l\u0026#39;une des distilleries écossaises disparues, et ses stocks restants se raréfient. Réputé pour son alcool doux, malté et subtilement fruité, ce whisky met en valeur la pureté de son distillat. Le vieillissement en fûts de second remplissage permet au caractère naturel du whisky de s\u0026#39;exprimer pleinement, avec une influence du chêne minimale.\u003c\/p\u003e\u003cp data-start=\"1208\" data-end=\"1241\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1208\" data-end=\"1239\"\u003ePourquoi nous pensons que vous allez l\u0026#39;adorer\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cul data-start=\"1242\" data-end=\"1650\"\u003e\u003cli data-section-id=\"1vh4loc\" data-start=\"1242\" data-end=\"1339\"\u003e Whisky écossais single malt rare des Highlands, provenant de la \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003edistillerie Lochside,\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e aujourd\u0026#39;hui fermée.\u003c\/li\u003e\u003cli data-section-id=\"8c69nf\" data-start=\"1340\" data-end=\"1387\"\u003e Distillé en 1981, vieilli pendant environ 17 ans\u003c\/li\u003e\u003cli data-section-id=\"1aybgvk\" data-start=\"1388\" data-end=\"1442\"\u003e Vieilli en fûts de second remplissage sélectionnés par Gordon \u0026amp; MacPhail\u003c\/li\u003e\u003cli data-section-id=\"1gmk1x0\" data-start=\"1443\" data-end=\"1519\"\u003e Embouteillé par \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eGordon \u0026amp; MacPhail\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e pour la série Rare Old\u003c\/li\u003e\u003cli data-section-id=\"pi3cz\" data-start=\"1520\" data-end=\"1576\"\u003e Met en valeur le caractère doux et riche en céréales de Lochside\u003c\/li\u003e\u003cli data-section-id=\"l7xflq\" data-start=\"1577\" data-end=\"1650\"\u003e Whisky de plus en plus recherché provenant d\u0026#39;une distillerie disparue et démolie\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp data-start=\"1652\" data-end=\"1909\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e Le Lochside 1981 Rare Old est un single malt d\u0026#39;une élégance discrète, de plus en plus rare, offrant un aperçu authentique d\u0026#39;une distillerie des Highlands aujourd\u0026#39;hui disparue. Élégant, accessible et plein de caractère, il saura séduire les collectionneurs et les amateurs.\u003c\/p\u003e","brand":"Lochside","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":49064923627785,"sku":"624-624","price":625.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0853\/3272\/1929\/files\/lochside-1981-rare-old.jpg?v=1737720972"},{"product_id":"lochside-1991-connoisseurs-choice-2008","title":"Lochside 1991 Choix des connaisseurs Gordon \u0026amp; MacPhail","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"472\"\u003eLochside 1991 Connoisseurs Choice est un \u003cstrong data-start=\"107\" data-end=\"145\"\u003ewhisky single malt écossais des Highlands\u003c\/strong\u003e rare et très recherché, issu de la \u003cstrong data-start=\"159\" data-end=\"189\"\u003edistillerie Lochside, aujourd\u0026#39;hui fermée\u003c\/strong\u003e . Embouteillé par \u003cstrong data-start=\"202\" data-end=\"223\"\u003eGordon \u0026amp; MacPhail\u003c\/strong\u003e pour leur emblématique série \u003cstrong data-start=\"241\" data-end=\"264\"\u003eConnoisseurs Choice\u003c\/strong\u003e , ce whisky a été distillé en \u003cstrong data-start=\"286\" data-end=\"294\" data-is-only-node=\"\"\u003e1991\u003c\/strong\u003e et vieilli en \u003cstrong data-start=\"310\" data-end=\"336\"\u003efûts de bourbon de second remplissage\u003c\/strong\u003e . Titrant à \u003cstrong data-start=\"389\" data-end=\"400\"\u003e43 % vol\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"377\" data-end=\"385\"\u003e.\u003c\/strong\u003e , il révèle le caractère délicat et raffiné de cette distillerie disparue.\u003c\/p\u003e\u003cp data-start=\"474\" data-end=\"749\"\u003e Lochside est l\u0026#39;une des distilleries écossaises les plus discrètes, ce qui rend ses stocks restants de plus en plus rares et recherchés. Le vieillissement en fûts de bourbon de second remplissage permet à ce spiritueux de révéler toute sa splendeur, offrant un profil plus léger et fruité, avec une subtile influence du chêne développée au fil d\u0026#39;années de vieillissement patient.\u003c\/p\u003e\u003ch3 data-section-id=\"n4yml1\" data-start=\"1045\" data-end=\"1082\"\u003e \u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1049\" data-end=\"1080\"\u003ePourquoi nous pensons que vous allez l\u0026#39;adorer\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/h3\u003e\u003cul data-start=\"1083\" data-end=\"1471\"\u003e\u003cli data-section-id=\"fdg8nz\" data-start=\"1083\" data-end=\"1170\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1090\" data-end=\"1128\"\u003eWhisky écossais single malt rare des Highlands,\u003c\/strong\u003e provenant de la \u003cstrong data-start=\"1138\" data-end=\"1168\"\u003edistillerie Lochside, aujourd\u0026#39;hui fermée.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli data-section-id=\"bsegr2\" data-start=\"1171\" data-end=\"1226\"\u003e Distillé en \u003cstrong data-start=\"1183\" data-end=\"1191\"\u003e1991\u003c\/strong\u003e , mis en bouteille en \u003cstrong data-start=\"1201\" data-end=\"1209\"\u003e2008\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong data-start=\"1213\" data-end=\"1224\"\u003e43 % vol.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli data-section-id=\"1g80k1l\" data-start=\"1227\" data-end=\"1268\"\u003e Vieilli en \u003cstrong data-start=\"1240\" data-end=\"1266\"\u003efûts de bourbon de second remplissage\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli data-section-id=\"1xmlaa8\" data-start=\"1269\" data-end=\"1344\"\u003e Embouteillé par \u003cstrong data-start=\"1282\" data-end=\"1303\"\u003eGordon \u0026amp; MacPhail\u003c\/strong\u003e pour la série \u003cstrong data-start=\"1312\" data-end=\"1335\"\u003eConnoisseurs Choice\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli data-section-id=\"1r80ece\" data-start=\"1345\" data-end=\"1412\"\u003e Un whisky léger et élégant, reflet du caractère classique de la distillerie.\u003c\/li\u003e\u003cli data-section-id=\"1p7alaq\" data-start=\"1413\" data-end=\"1471\"\u003e Un morceau de collection du patrimoine perdu du whisky écossais\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp data-start=\"1473\" data-end=\"1753\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e Le \u003cstrong data-start=\"1477\" data-end=\"1514\"\u003eLochside 1991 Connoisseurs Choice\u003c\/strong\u003e est un single malt d\u0026#39;une grande finesse, de plus en plus rare, qui offre un aperçu du caractère d\u0026#39;une distillerie des Highlands aujourd\u0026#39;hui fermée. Subtil, élégant et plein de charme, c\u0026#39;est un incontournable pour les collectionneurs et les amateurs de whisky écossais classique.\u003c\/p\u003e","brand":"Lochside","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":49068912705801,"sku":"7948-7948","price":583.29,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0853\/3272\/1929\/files\/lochside-1991-connoisseurs-choice-_2008.jpg?v=1737763179"}],"url":"https:\/\/www.thewhiskybarrel.com\/fr\/collections\/bord-du-loch.oembed","provider":"The Whisky Barrel","version":"1.0","type":"link"}