{"title":"Distillerie de Balmenach","description":"\u003cp\u003eFondée en \u003cstrong\u003e1824\u003c\/strong\u003e par \u003cstrong\u003eJames McGregor\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong\u003ela distillerie Balmenach\u003c\/strong\u003e est nichée sur sa ferme à \u003cstrong\u003eCromdale\u003c\/strong\u003e , au cœur de la prestigieuse région écossaise \u003cstrong\u003edu Speyside, berceau du whisky\u003c\/strong\u003e . Cet emplacement idéal bénéficie d\u0026#39;un approvisionnement abondant en \u003cstrong\u003eeau fraîche et tourbée\u003c\/strong\u003e provenant des \u003cstrong\u003ecollines de Cromdale\u003c\/strong\u003e , essentielle à l\u0026#39;élaboration \u003cstrong\u003ed\u0026#39;un whisky single malt écossais\u003c\/strong\u003e d\u0026#39;exception. En \u003cstrong\u003e1897\u003c\/strong\u003e , la mise en service d\u0026#39;une ligne secondaire du \u003cstrong\u003eStrathspey Railway\u003c\/strong\u003e a permis à Balmenach de tirer profit de la demande croissante pour \u003cstrong\u003ele whisky fin du Speyside\u003c\/strong\u003e , améliorant ainsi sa distribution et sa rentabilité. Aujourd\u0026#39;hui, la distillerie Balmenach se distingue comme l\u0026#39;une des rares distilleries écossaises à avoir conservé ses \u003cstrong\u003ecuves de fermentation traditionnelles en bois\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong\u003eses serpentins de\u003c\/strong\u003e refroidissement pour l\u0026#39;alcool provenant de ses \u003cstrong\u003esix alambics en cuivre\u003c\/strong\u003e , sa \u003cstrong\u003echeminée ronde en briques rouges\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eses chais\u003c\/strong\u003e historiques. Ces éléments authentiques témoignent de l\u0026#39;attachement de Balmenach aux traditions \u003cstrong\u003eartisanales de la fabrication du whisky\u003c\/strong\u003e . \u003cstrong\u003eSignatory Vintage\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eCadenheads\u003c\/strong\u003e sont des embouteilleurs indépendants de renom qui proposent \u003cstrong\u003eles single malts\u003c\/strong\u003e d\u0026#39;exception de Balmenach, tandis que \u003cstrong\u003ele gin Caorunn de Balmenach\u003c\/strong\u003e jouit d\u0026#39;une immense popularité auprès des amateurs. Que vous soyez un connaisseur de whisky averti ou un voyageur curieux, \u003cstrong\u003ela distillerie Balmenach\u003c\/strong\u003e vous offre une \u003cstrong\u003eexpérience authentique du whisky du Speyside\u003c\/strong\u003e , alliant un riche héritage à une qualité exceptionnelle pour créer certains des meilleurs spiritueux d\u0026#39;Écosse.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"balmenach-12-year-old-2011-infrequent-flyers-2024-806017","title":"Balmenach 12 ans 2011 Voyageurs peu fréquents","description":"\u003cdiv data-content-type=\"html\" data-appearance=\"default\" data-element=\"main\"\u003eLe Balmenach 12 ans 2011 Infrequent Flyers est un \u003cstrong data-start=\"144\" data-end=\"182\"\u003ewhisky single malt écossais du Speyside\u003c\/strong\u003e d\u0026#39;exception, embouteillé par \u003cstrong data-start=\"199\" data-end=\"233\"\u003eAlistair Walker Whisky Company\u003c\/strong\u003e pour sa prestigieuse série \u003cem data-start=\"254\" data-end=\"273\"\u003eInfrequent Flyers\u003c\/em\u003e . Distillé en \u003cstrong data-start=\"295\" data-end=\"303\" data-is-only-node=\"\"\u003e2011\u003c\/strong\u003e et vieilli pendant 12 ans dans un \u003cstrong data-start=\"353\" data-end=\"401\"\u003efût de vin de Moulis-en-Médoc soigneusement sélectionné (fût n° 806017)\u003c\/strong\u003e , ce whisky unique a été embouteillé en \u003cstrong data-start=\"438\" data-end=\"455\"\u003efévrier 2024\u003c\/strong\u003e à un degré \u003cstrong data-start=\"466\" data-end=\"479\"\u003ed\u0026#39;alcool de 57,3 %\u003c\/strong\u003e , pour un total de seulement \u003cstrong data-start=\"495\" data-end=\"510\"\u003e298 bouteilles\u003c\/strong\u003e . Le fût de vin rouge français apporte une élégante complexité vineuse, ajoutant profondeur et richesse à l\u0026#39;esprit robuste et traditionnel du Balmenach. \u003c\/div\u003e\u003cdiv data-content-type=\"html\" data-appearance=\"default\" data-element=\"main\"\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv data-content-type=\"html\" data-appearance=\"default\" data-element=\"main\"\u003e\u003ch3 data-start=\"979\" data-end=\"1016\"\u003e \u003cstrong data-start=\"983\" data-end=\"1014\"\u003ePourquoi nous pensons que vous allez l\u0026#39;adorer\u003c\/strong\u003e \u003c\/h3\u003e\u003cul data-start=\"1017\" data-end=\"1405\"\u003e\u003cli data-start=\"1017\" data-end=\"1107\"\u003e\u003cp data-start=\"1019\" data-end=\"1107\"\u003e Distillé en \u003cstrong data-start=\"1032\" data-end=\"1040\"\u003e2011\u003c\/strong\u003e et vieilli 12 ans dans un \u003cstrong data-start=\"1067\" data-end=\"1105\"\u003efût de Moulis-en-Médoc (#806017)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli data-start=\"1108\" data-end=\"1196\"\u003e\u003cp data-start=\"1110\" data-end=\"1196\"\u003e Embouteillé par la \u003cstrong data-start=\"1125\" data-end=\"1159\"\u003eAlistair Walker Whisky Company\u003c\/strong\u003e pour la série \u003cem data-start=\"1168\" data-end=\"1187\"\u003eInfrequent Flyers\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli data-start=\"1197\" data-end=\"1260\"\u003e\u003cp data-start=\"1199\" data-end=\"1260\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1199\" data-end=\"1226\"\u003eBrut de fût à 57,3 % vol.\u003c\/strong\u003e pour plus de profondeur, de puissance et d\u0026#39;intensité.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli data-start=\"1261\" data-end=\"1323\"\u003e\u003cp data-start=\"1263\" data-end=\"1323\"\u003e Édition limitée à \u003cstrong data-start=\"1279\" data-end=\"1294\"\u003e298 bouteilles\u003c\/strong\u003e , mises en bouteille \u003cstrong data-start=\"1304\" data-end=\"1321\"\u003een février 2024.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli data-start=\"1324\" data-end=\"1405\"\u003e\u003cp data-start=\"1326\" data-end=\"1405\"\u003e Une fusion rare entre le malt classique du Speyside et l\u0026#39;influence élégante des fûts de vin français\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp data-start=\"1407\" data-end=\"1702\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e Le \u003cstrong data-start=\"1411\" data-end=\"1459\"\u003eBalmenach 12 ans 2011 Infrequent Flyers\u003c\/strong\u003e est un single malt d\u0026#39;une singularité remarquable, alliant la robustesse traditionnelle du Speyside à la complexité subtile d\u0026#39;un vieillissement en grands vins rouges français. Un choix exceptionnel pour les amateurs et collectionneurs de whisky aventureux en quête d\u0026#39;une pièce véritablement unique.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Balmenach","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":49069609451785,"sku":"17664-17664","price":68.17,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0853\/3272\/1929\/files\/balmenach-12-year-old-2011-infrequent-flyers-_2024__1_1.jpg?v=1737793085"},{"product_id":"balmenach-17-year-old-2008-signatory-cask-strength-3","title":"Balmenach 17 ans 2008 Signatory Brut de fût","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"416\"\u003eBalmenach 17 ans 2008 est un \u003cstrong data-start=\"114\" data-end=\"152\"\u003ewhisky single malt écossais du Speyside\u003c\/strong\u003e , puissant et richement marqué par le sherry, embouteillé par \u003cstrong data-start=\"165\" data-end=\"186\"\u003eSignatory Vintage\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong data-start=\"198\" data-end=\"215\"\u003eson degré\u003c\/strong\u003e naturel. Distillé en \u003cstrong data-start=\"230\" data-end=\"238\"\u003e2008\u003c\/strong\u003e et vieilli pendant 17 ans dans un \u003cstrong data-start=\"269\" data-end=\"308\" data-is-only-node=\"\"\u003efût de sherry Oloroso de premier remplissage (n° 3)\u003c\/strong\u003e , ce whisky d\u0026#39;exception a été embouteillé en \u003cstrong data-start=\"349\" data-end=\"363\"\u003eavril 2006\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong data-start=\"367\" data-end=\"380\"\u003e57,8 % vol.\u003c\/strong\u003e , pour un total \u003cstrong data-start=\"391\" data-end=\"415\"\u003ede 671 bouteilles numérotées\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\u003cp data-start=\"418\" data-end=\"840\"\u003e Le whisky Balmenach, puissant et corsé, se prête exceptionnellement bien à un long vieillissement en fûts d\u0026#39;Oloroso, développant ainsi de profondes notes de fruits secs, de chocolat noir, de noix grillées et d\u0026#39;épices chaleureuses. Le fût de sherry de premier remplissage lui confère intensité et richesse, tout en préservant le caractère malté et structuré naturel de la distillerie. Embouteillé sans filtration à froid ni ajout de colorant, ce whisky authentique du Speyside offre une saveur riche et intense.\u003c\/p\u003e\u003ch3 data-section-id=\"n4yml1\" data-start=\"1169\" data-end=\"1206\"\u003e \u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1173\" data-end=\"1204\"\u003ePourquoi nous pensons que vous allez l\u0026#39;adorer\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/h3\u003e\u003cul data-start=\"1207\" data-end=\"1576\"\u003e\u003cli data-section-id=\"1onbwem\" data-start=\"1207\" data-end=\"1276\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1209\" data-end=\"1259\"\u003eWhisky écossais single malt du Speyside de 17 ans d\u0026#39;âge,\u003c\/strong\u003e produit par Balmenach\u003c\/li\u003e\u003cli data-section-id=\"dj6yh5\" data-start=\"1277\" data-end=\"1333\"\u003e Vieilli en \u003cstrong data-start=\"1292\" data-end=\"1331\"\u003efût de sherry Oloroso de premier remplissage (n° 3)\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli data-section-id=\"f01w9p\" data-start=\"1334\" data-end=\"1397\"\u003e Distillé en \u003cstrong data-start=\"1346\" data-end=\"1354\"\u003e2008\u003c\/strong\u003e , mis en bouteille \u003cstrong data-start=\"1364\" data-end=\"1378\"\u003een avril 2026\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong data-start=\"1382\" data-end=\"1395\"\u003e57,8 % vol.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli data-section-id=\"1yy8zoi\" data-start=\"1398\" data-end=\"1437\"\u003e Édition limitée à \u003cstrong data-start=\"1411\" data-end=\"1435\"\u003e671 bouteilles numérotées\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli data-section-id=\"1snk2vg\" data-start=\"1438\" data-end=\"1503\"\u003e Embouteillé par \u003cstrong data-start=\"1451\" data-end=\"1472\"\u003eSignatory Vintage\u003c\/strong\u003e au \u003cstrong data-start=\"1476\" data-end=\"1501\"\u003edegré naturel du fût\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli data-section-id=\"1172lmv\" data-start=\"1504\" data-end=\"1576\"\u003e Un whisky riche et corsé, empreint du caractère classique des fûts de sherry.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp data-start=\"1578\" data-end=\"1885\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e Le \u003cstrong data-start=\"1582\" data-end=\"1636\"\u003eBalmenach 17 ans 2008 Signatory Cask Strength\u003c\/strong\u003e est un single malt du Speyside puissant et gourmand, offrant une profondeur, une richesse et une complexité exceptionnelles grâce à un long vieillissement en fûts d\u0026#39;Oloroso. Audacieux, chaleureux et profondément satisfaisant, c\u0026#39;est un excellent choix pour les amateurs de whisky écossais fortement marqué par le sherry.\u003c\/p\u003e","brand":"Balmenach","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57042623332617,"sku":null,"price":75.79,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0853\/3272\/1929\/files\/Balmenach_17_Year_Old_2008_Signatory_Cask_Strength.jpg?v=1778506165"},{"product_id":"balmenach-10-year-old-2016-signatory-100-proof-edition-79","title":"Balmenach 10 ans d\u0026#39;âge 2016 Signature Édition 100 degrés n° 79","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"491\"\u003eBalmenach 10 ans 2016 Signatory 100-Proof Edition n° 79 est un \u003cstrong data-start=\"154\" data-end=\"192\"\u003ewhisky single malt écossais du Speyside\u003c\/strong\u003e , puissant et richement marqué par le sherry, embouteillé par \u003cstrong data-start=\"205\" data-end=\"226\"\u003eSignatory Vintage\u003c\/strong\u003e dans le cadre de sa prestigieuse série \u003cstrong data-start=\"254\" data-end=\"275\"\u003e100-Proof Edition\u003c\/strong\u003e . Distillé en \u003cstrong data-start=\"297\" data-end=\"305\"\u003e2016\u003c\/strong\u003e et affiné en \u003cstrong data-start=\"322\" data-end=\"357\" data-is-only-node=\"\"\u003efûts de sherry Oloroso de premier remplissage\u003c\/strong\u003e , ce whisky puissant a été embouteillé en \u003cstrong data-start=\"396\" data-end=\"404\"\u003e2016\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong data-start=\"408\" data-end=\"433\"\u003e57,1 % vol. (100 Proof)\u003c\/strong\u003e , offrant une expérience gustative intense et corsée.\u003c\/p\u003e\u003cp data-start=\"493\" data-end=\"893\"\u003e Le Balmenach, naturellement corsé et malté, se prête exceptionnellement bien à un vieillissement actif en fûts de sherry. Les fûts d\u0026#39;Oloroso de premier remplissage lui confèrent de profondes notes de raisins secs, de chocolat noir, de noix grillées et d\u0026#39;épices chaleureuses, créant un whisky d\u0026#39;une richesse et d\u0026#39;une structure impressionnantes malgré sa jeunesse. Embouteillé sans filtration à froid ni colorant ajouté, ce malt du Speyside est audacieux et riche en saveurs.\u003c\/p\u003e\u003ch3 data-section-id=\"n4yml1\" data-start=\"1229\" data-end=\"1266\"\u003e \u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1233\" data-end=\"1264\"\u003ePourquoi nous pensons que vous allez l\u0026#39;adorer\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/h3\u003e\u003cul data-start=\"1267\" data-end=\"1624\"\u003e\u003cli data-section-id=\"122057t\" data-start=\"1267\" data-end=\"1336\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1269\" data-end=\"1319\"\u003eWhisky écossais single malt du Speyside de 10 ans d\u0026#39;âge,\u003c\/strong\u003e provenant de Balmenach\u003c\/li\u003e\u003cli data-section-id=\"sg6gbq\" data-start=\"1337\" data-end=\"1388\"\u003e Vieilli en \u003cstrong data-start=\"1351\" data-end=\"1386\"\u003efûts de sherry Oloroso de premier remplissage\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli data-section-id=\"151i3gp\" data-start=\"1389\" data-end=\"1458\"\u003e Distillé \u003cstrong data-start=\"1401\" data-end=\"1409\"\u003een 2016\u003c\/strong\u003e , mis en bouteille \u003cstrong data-start=\"1419\" data-end=\"1427\"\u003een 2026\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong data-start=\"1431\" data-end=\"1456\"\u003e57,1 % ABV (100 Proof)\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli data-section-id=\"12608vw\" data-start=\"1459\" data-end=\"1521\"\u003e Faisant partie de la \u003cstrong data-start=\"1473\" data-end=\"1519\"\u003esérie Signatory Vintage 100-Proof Edition\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli data-section-id=\"53bo48\" data-start=\"1522\" data-end=\"1582\"\u003e Un whisky audacieux, fortement marqué par le sherry et riche en saveurs.\u003c\/li\u003e\u003cli data-section-id=\"1b7dvnf\" data-start=\"1583\" data-end=\"1624\"\u003e Non filtré à froid et couleur naturelle\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp data-start=\"1626\" data-end=\"1950\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e Le \u003cstrong data-start=\"1630\" data-end=\"1692\"\u003eBalmenach 10 ans 2016 Signatory 100-Proof Edition n° 79\u003c\/strong\u003e est un single malt du Speyside puissant et onctueux, alliant la robustesse de la distillerie à la richesse profonde d\u0026#39;un vieillissement en fûts de sherry de premier remplissage. Intense, chaleureux et plein de personnalité, c\u0026#39;est un excellent choix pour les amateurs de whiskies écossais riches et marqués par le fût.\u003c\/p\u003e","brand":"Balmenach","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":57042628870409,"sku":null,"price":44.13,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0853\/3272\/1929\/files\/Balmenach_10_Year_Old_2016_Signatory_100-Proof_Edition_79.jpg?v=1778505394"}],"url":"https:\/\/www.thewhiskybarrel.com\/fr\/collections\/baume.oembed","provider":"The Whisky Barrel","version":"1.0","type":"link"}